Par une de nos belle soirée d’automne de cet été indien que tout le monde nous envie (parait-il ?) : direction le superbe secteur de Saint-Emilion. Nous avons décidé de tester la très médiatique Terrasse Rouge ; Médiatique autant pour le design de son restaurant créé par Jean Nouvel (qui en 2013 accompagna la rénovation de toute la propriété), que par le nom du château qui l’a fait naître : le château La Dominique.

La réputation du Château La Dominique n’est plus à faire en ce qui concerne le vin ! Un de nos grand vin de prestige, dont nous sommes fiers, mais qui n’est pas forcément à la portée de toutes les bourses…

Quoi qu’il en soit son restaurant La Terrasse rouge est lui un peu plus abordable, puisqu’il reste dans la gamme de prix d’un bistro chic. Si le menu gourmand (premier menu complet) est à 39 €, vous avez un menu du marché le midi en semaine à 28€. Le plat du jour se situant à 16 €. Rien ne vous empêche de déguster uniquement le plat du jour, simplement pour le plaisir de découvrir le lieu à prix raisonnable.

Et le bon plan est, bien évidemment, de déguster son plat avec un verre de Château La Dominique, qui pris au verre devient tout à coup beaucoup plus accessible pour le commun des mortels. Voire de vous faire un apéritif original en accompagnant votre verre d’un plateau de charcuterie à partager sur la superbe terrasse rouge lie de vin de Mr Nouvel…

En effet le Relais de la Dominique 2013 – Saint-Emilion Grand Cru Rouge est à  8 € le verre (c’est le “petit vin” si l’on puit dire du château) ou mieux encore : le Château La Dominique 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé Rouge à 15 € le verre. Vous pourrez dire j’ai goûté le château La Dominique, quel nectar !

En ce qui concerne notre dégustation voici la carte lors de notre visite :

Le restaurant met en avant ses produits du marché, leur fraîcheur et leur qualité : on confirme ! Pour tout vous dire, j’ai choisi le thon snacké alors qu’habituellement ce n’est pas le poisson que je préfère… Et bien j’avoue mettre un peu réconcilié avec, car pour une fois, je l’ai trouvé tendre et moelleux au lieu de sec habituellement. Nous avons apprécié l’ensemble du repas, même si une petite touche d’originalité ou un petit je ne sais quoi en plus aurait été apprécié. De plus, mon compagnon qui a choisi le bœuf persillé l’a trouvé excellent, mais est resté un peu sur sa faim au niveau de la portion. Cependant le rapport qualité/prix additionné à un excellent accueil, au lieu et au paysage en fait sans conteste une très bonne adresse !

En ce qui concerne le décor : à notre avis, c’est ce qui vaut le déplacement ! Car le type de cuisine, même excellente, reste une cuisine classique des bistros gastronomiques que l’on peut trouver fréquemment. Par contre, la vue sur les vignes de Saint-Emilion depuis la terrasse en billes de verre rouge (qui rappellent bien sûr les grains de raisins) en pleine nuit par un ciel étoilé est une merveille ! Les éclairages très bien conçus nimbent le lieu de mystère et d’un charme qui ne laisse personne indifférent.

Nous nous sommes promis de revenir pour goûter d’autres plats, plus élaborés, à la carte par exemple, et mieux affiner notre opinion, car la carte du moment peut changer les impressions. Au delà d’essayer de rester impartial, nous avons tous des préférences et notre jugement reste malgré tout sensible au fait que les plats proposés sont plus ou moins à notre goût…

 

Bonne découverte à tous, allez y et parlez-nous en !

 

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